Avo Toast mit Ei

Nährwerte pro Portion insgesamt ergibt das Rezept 1 Person

Kalorien: 547

Kohlenhydrate: 48

Eiweiß: 21

Fett: 26

zum Kochmodus

Starten Sie Ihren Tag mit diesem klassischen Avocado-Toast, der durch ein perfekt gebratenes Spiegelei und eine Prise Chiliflocken zu einem herzhaften Frühstückshighlight wird. Die cremige Avocado liefert gesunde Fette und macht das Gericht besonders sättigend, während das Spiegelei für hochwertiges Protein sorgt. Ein Spritzer frischer Limettensaft verleiht der Avocado eine angenehme Säure und hebt die Aromen hervor. Die Chiliflocken bringen eine leichte Schärfe, die perfekt mit der Cremigkeit der Avocado harmoniert.

Dieses einfache, aber köstliche Gericht ist in wenigen Minuten zubereitet und bietet alles, was Sie für einen energiereichen Start in den Tag brauchen. Ideal für eine Person und beliebig variierbar – fügen Sie nach Belieben Tomaten, Räucherlachs oder Microgreens hinzu. Ein echter Klassiker, der nie aus der Mode kommt!

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Zutaten

2

Scheiben

1

Stk

0.5

Stk

1

Prise

1

TL

1

TL

  • Schritt 1:

    Pfanne erhitzen Öl hinzufügen Spiegelei braten

    Schritt 2:

    Hitze reduzieren Eigelb flüssig lassen

    Schritt 3:

    Avocado zerdrücken mit Salz und Pfeffer würzen

    Schritt 4:

    Toast toasten mit Avocadocreme bestreichen

    Ei darauf mit Salz Pfeffer Chiliflocken bestreuen

Auswirkungen von Säure im Körper

Übersäuerung – macht sauer lustig?

Den Spruch kennst du sicher und er ist, gesundheitlich gesehen, absoluter Quatsch! Säuren in deinem  Körper belasten dich massiv und machen langfristig krank. 80% der Nahrungsmittel und Getränke, die heute üblicherweise konsumiert werden, werden SAUER verstoffwechselt. 

Es geht dabei nicht um den Geschmack, sondern um die Säure, die im Körper aus dem Stoffwechsel heraus entsteht. Hierzu zwei kleine
Beispiele für dich. Zitrone schmeckt sauer. Im Körper allerdings wird Zitrone BASISCH – also das Gegenteil von
sauer – verstoffwechselt. 

Zucker ist süß. Im Körper wird Zucker, und auch die meisten zuckerhaltigen Nahrungsmittel, SAUER verstoffwechselt. Außerdem entstehen Säuren durch Stress, körperliche Belastungen
und Zusatzstoffe in Nahrungsmitteln und Getränken.

Säuren rauben deinem Körper Mineralstoffe

Denn um Säure zu neutralisieren, benötigst du Mineralstoffe. Meist nimmst du durch deine Ernährung nicht genügend davon auf und der Körper muss seine eigenen Mineralstoffspeicher in Nägeln, Haarboden,  Zähnen, Knochen, Sehnen und Gelenken plündern. 

Dein Ziel sollte es also sein, möglichst wenig säurebildende Nahrungsmittel und Getränke zu konsumieren, Zusatzstoffe zu meiden und deinen Stress zu reduzieren. 

Außerdem solltest du deine Ernährung auf mehr basische Nahrungsmittel und Getränke ausrichten, um damit den Körper stark zu entlasten und ihn besser mit Mineralstoffen zu versorgen.

Stress – Zellstress

Jeder hat ihn – mehr oder weniger – und auch du kannst dich sicher ihm auch
nicht immer entziehen. Dieser Stress wirkt sich auf jede deiner Körperzellen aus. Was genau ist Stress für deine Zellen?

Oxidativer Stress

Beim Einen entsteht der Stress durch ausgeprägte Sporteinheiten, beim Anderen durch das Arbeitsumfeld, beim Nächsten  durch Schichtdienste oder lange Flugreisen.

Auch Umweltgifte, Zusatzstoffe, Strahlung, Nikotin, Medikamente und bereits vorhandene Erkrankungen sorgen für Zellstress im Körper. Jede Form von Stress wirkt sich auf Zellebene als OXIDATIVER STRESS aus. OXIDATION ist das innere Verrosten.

Es heißt nicht umsonst – “wer rastet der rostet!”

Die Oxidationsprozesse in deinem Körper verbrauchen viele Schutzstoffe (Mikronährstoffe), um im besten Fall neutralisiert zu werden. Wenn nicht genügend Mikronährstoffe zur Verfügung stehen, dann werden deine Zellen angegriffen und können ihre Arbeit nicht mehr richtig absolvieren. 

Du bist schneller müde und energielos. Die Abfallstoffe aus deinem Stoffwechsel können nicht mehr richtig entsorgt werden und lagern sich ab. Nach und nach sammeln sich immer mehr Schlacken und finden sich an Stellen wieder, die manchmal stören. 

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