Kinder Pancakes

Nährwerte pro Portion insgesamt ergibt das Rezept 4 Pancakes

Kalorien: 195

Kohlenhydrate: 28

Eiweiß: 8

Fett: 5

zum Kochmodus

Diese fluffigen Kinder-Pancakes sind ein gesundes und leckeres Frühstück für die ganze Familie! Die Basis aus Haferflocken oder Hafermehl und einer reifen Banane sorgt für natürliche Süße und macht die Pancakes schön saftig. Chiasamen dienen als veganer Ei-Ersatz und liefern gleichzeitig wertvolle Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe. Das Complete Vanilla Proteinpulver ergänzt die Pancakes mit hochwertigem Pflanzenprotein.

Zimt gibt den Pancakes eine wärmende, leicht süße Note. Sie sind schnell zubereitet und schmecken besonders gut mit frischem Obst, Nussbutter oder einem Klecks Joghurt. Perfekt für ein entspanntes Familienfrühstück am Wochenende oder als gesunder Start in den Schultag!

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Zutaten

1

Tasse

1

Stück

1

Tasse

1

EL

0.5

TL

1

EL

1

Prise

2

EL

  • Schritt 1:

    Chia-Ei herstellen: Chiasamen in einer kleinen Schüssel mit 3 EL Wasser mischen und etwa 10 Minuten quellen lassen, bis eine gelartige Konsistenz entsteht

    Schritt 2:

    Hafermehl vorbereiten: Wenn du Haferflocken verwendest, diese in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu feinem Mehl mahlen

    Schritt 3:

    Teig mixen: In einem Mixer die Banane, Mandelmilch, gequollene Chiasamen, Complete und Hafermehl, Zimt und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verarbeiten

    Schritt 4:

    Pfanne erhitzen: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Kokosöl darin schmelzen lassen

    Schritt 5:

    Pancakes backen: Für jeden Pancake etwa 1/4 Tasse Teig in die Pfanne geben. Die Pancakes etwa 2-3 Minuten backen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden und die Ränder fest werden. Dann wenden und weitere 2-3 Minuten backen, bis beide Seiten goldbraun sind

    Schritt 6:

    Servieren: Die Pancakes warm servieren, zum Beispiel mit frischem Obst oder Nussbutter

Kinder Pancakes

Nährwerte pro Portion insgesamt ergibt das Rezept 4 Pancakes

Kalorien: 195

Kohlenhydrate: 28

Eiweiß: 8

Fett: 5

Zutaten

1

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1

Stück

1

Tasse

1

EL

0.5

TL

1

EL

1

Prise

2

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  • Schritt 1:

    Chia-Ei herstellen: Chiasamen in einer kleinen Schüssel mit 3 EL Wasser mischen und etwa 10 Minuten quellen lassen, bis eine gelartige Konsistenz entsteht

    Schritt 2:

    Hafermehl vorbereiten: Wenn du Haferflocken verwendest, diese in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu feinem Mehl mahlen

    Schritt 3:

    Teig mixen: In einem Mixer die Banane, Mandelmilch, gequollene Chiasamen, Complete und Hafermehl, Zimt und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verarbeiten

    Schritt 4:

    Pfanne erhitzen: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Kokosöl darin schmelzen lassen

    Schritt 5:

    Pancakes backen: Für jeden Pancake etwa 1/4 Tasse Teig in die Pfanne geben. Die Pancakes etwa 2-3 Minuten backen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden und die Ränder fest werden. Dann wenden und weitere 2-3 Minuten backen, bis beide Seiten goldbraun sind

    Schritt 6:

    Servieren: Die Pancakes warm servieren, zum Beispiel mit frischem Obst oder Nussbutter

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Auswirkungen von Säure im Körper

Übersäuerung – macht sauer lustig?

Den Spruch kennst du sicher und er ist, gesundheitlich gesehen, absoluter Quatsch! Säuren in deinem  Körper belasten dich massiv und machen langfristig krank. 80% der Nahrungsmittel und Getränke, die heute üblicherweise konsumiert werden, werden SAUER verstoffwechselt. 

Es geht dabei nicht um den Geschmack, sondern um die Säure, die im Körper aus dem Stoffwechsel heraus entsteht. Hierzu zwei kleine
Beispiele für dich. Zitrone schmeckt sauer. Im Körper allerdings wird Zitrone BASISCH – also das Gegenteil von
sauer – verstoffwechselt. 

Zucker ist süß. Im Körper wird Zucker, und auch die meisten zuckerhaltigen Nahrungsmittel, SAUER verstoffwechselt. Außerdem entstehen Säuren durch Stress, körperliche Belastungen
und Zusatzstoffe in Nahrungsmitteln und Getränken.

Säuren rauben deinem Körper Mineralstoffe

Denn um Säure zu neutralisieren, benötigst du Mineralstoffe. Meist nimmst du durch deine Ernährung nicht genügend davon auf und der Körper muss seine eigenen Mineralstoffspeicher in Nägeln, Haarboden,  Zähnen, Knochen, Sehnen und Gelenken plündern. 

Dein Ziel sollte es also sein, möglichst wenig säurebildende Nahrungsmittel und Getränke zu konsumieren, Zusatzstoffe zu meiden und deinen Stress zu reduzieren. 

Außerdem solltest du deine Ernährung auf mehr basische Nahrungsmittel und Getränke ausrichten, um damit den Körper stark zu entlasten und ihn besser mit Mineralstoffen zu versorgen.

Stress – Zellstress

Jeder hat ihn – mehr oder weniger – und auch du kannst dich sicher ihm auch
nicht immer entziehen. Dieser Stress wirkt sich auf jede deiner Körperzellen aus. Was genau ist Stress für deine Zellen?

Oxidativer Stress

Beim Einen entsteht der Stress durch ausgeprägte Sporteinheiten, beim Anderen durch das Arbeitsumfeld, beim Nächsten  durch Schichtdienste oder lange Flugreisen.

Auch Umweltgifte, Zusatzstoffe, Strahlung, Nikotin, Medikamente und bereits vorhandene Erkrankungen sorgen für Zellstress im Körper. Jede Form von Stress wirkt sich auf Zellebene als OXIDATIVER STRESS aus. OXIDATION ist das innere Verrosten.

Es heißt nicht umsonst – “wer rastet der rostet!”

Die Oxidationsprozesse in deinem Körper verbrauchen viele Schutzstoffe (Mikronährstoffe), um im besten Fall neutralisiert zu werden. Wenn nicht genügend Mikronährstoffe zur Verfügung stehen, dann werden deine Zellen angegriffen und können ihre Arbeit nicht mehr richtig absolvieren. 

Du bist schneller müde und energielos. Die Abfallstoffe aus deinem Stoffwechsel können nicht mehr richtig entsorgt werden und lagern sich ab. Nach und nach sammeln sich immer mehr Schlacken und finden sich an Stellen wieder, die manchmal stören. 

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